Ο Φοίβος Μαυράκης γεννήθηκε στην Ιεράπετρα το 1981. Ξεκίνησε σπουδές κλασικής κιθάρας το 1988 στη Μουσική Σχολή Ιεράπετρας.

Το 2000 συνέχισε στην Αθήνα, στην τάξη του κ.Βαγγέλη Μπουντούνη απ’ όπου πήρε το δίπλωμα του σολίστ τον Ιούνιο του 2004 από το ωδείο Ραζή, με 1ο βραβείο και χρυσό μετάλλιο.

Έχει συμμετάσχει ως ενεργό μέλος στην ορχήστρα «οι κιθαριστές του Βαγγέλη Μπουντούνη», η οποία έχει δώσει συναυλίες στο Λυκαβηττό τον Ιούνιο του 2002, στην Κύπρο τον Φεβρουάριο του 2003, στο Ηρώδειο τον Ιούλιο του 2004 και στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών τον Δεκέμβριο του 2004.    Την ίδια χρονιά παρακολούθησε σεμιναριακά μαθήματα με τους σολίστ Roland Dyens, David Russel, ΄Ελενα Παπανδρέου και Hubert Keppel.

Έχει παρακολουθήσει μετα-διπλωματικά μαθήματα στην Έλενα Παπανδρέου από τον Σεπτέμβριο του 2004 μέχρι τον Φεβρουάριο του 2005.

Το 2006 παρακολούθησε σεμινάρια στην Κόρια της Ισπανίας με τους σολίστ Marcin Dylla και Roberto Aussel.

Το 2008 και 2009 παρακολούθησε με υποτροφία μαθήματα στην Ακαδημία Ghigiana, στη Σιέννα της Ιταλίας, με καθηγητή τον Oscar Gighlia.

Τον Ιούνιο του 2009 πήρε πτυχίο αρμονίας με καθηγητή τον Γιάννη Κιαγιαδάκη με βαθμό «λίαν καλώς».

Τον Ιούνιο του 2014 πήρε πτυχίο αντίστιξης με τον ίδιο καθηγητή με βαθμό «άριστα».

Την περίοδο 2006 – 2010 έδωσε ρεσιτάλ στις πόλεις: Ηράκλειο, Ιεράπετρα και Αγιο Νικόλαο.

Την ίδια περίοδο εμφανίστηκε ως σολίστ στο καλοκαιρινό φεστιβαλ κλασικής μουσικής Μακρύ Γυαλού.

Έχει διδάξει στη μουσική σχολή του Δήμου Ιεράπετρας, στο Ωδείο Τέχνης Αγίου Νικολάου, στο Ωδείο Φραγκίσκος Λεωνταρίτης Μακρύ Γυαλού και στο Εθνικό Ωδείο Δήμου Χερσονήσου.

Από τον Σεπτέμβρη του 2014 παραδίδει μαθήματα κιθάρας στο Ηράκλειο Κρητης.